‚ÄúHay Choritos‚ÄĚ: campa√Īa nacional estar√° en Expo Running 2024 dela Marat√≥n de Santiago para posicionar al mejill√≥n como prote√≠na ideal para runners

Altos en proteína, bajos en grasa y con muchos minerales beneficiosos para la recuperación. Los choritos irrumpen la escena como una alternativa y aliado para los maratonistas, siendo un alimento ideal para el período de preparación, la semana previa a la competencia y post carrera.

‚ÄúHay Choritos‚ÄĚ es una campa√Īa nacional que busca posicionar al mejill√≥n chileno como una alta fuente de prote√≠nas. Chile es el pa√≠s exportador m√°s grande del mundo y s√≥lo un 5% de la producci√≥n se consume dentro del pa√≠s.

Santiago, Chile, abril 2024 – Por primera vez AmiChile y su campa√Īa ‚ÄúHay Choritos‚ÄĚ estar√° presente en la edici√≥n 2024 de la Expo Running, la feria deportiva m√°s importante del pa√≠s, que se llevar√° a cabo del 25 al 27 de abril en Estaci√≥n Mapocho. En este evento, la asociaci√≥n gremial destacar√° el valor nutricional del mejill√≥n, conocido popularmente como chorito, como un alimento fundamental para la preparaci√≥n y recuperaci√≥n de los corredores que realizar√°n una carrera de alta exigencia como es la Marat√≥n de Santiago.

Seg√ļn Marcela Masihy, nutricionista de la Cl√≠nica Andes Salud de Puerto Montt, el mejill√≥n es altamente recomendado para quienes buscan una alimentaci√≥n balanceada y saludable. Con un altocontenido de minerales, vitaminas, prote√≠nas y grasas de buena calidad, este alimento se presenta como una opci√≥n ideal para deportistas que desean mantener un √≥ptimo rendimiento f√≠sico. Adem√°s, su bajo contenido cal√≥rico lo convierte en una alternativa perfecta para aquellos que buscan cuidar su peso sin sacrificar la calidad de su dieta.

“Se trata de una proteína económica (aprox $4000 el kilo), de alto valor nutricional, ya que aporta minerales como potasio, sodio y calcio que son importantes para la salud de un deportista. Además,
es muy versátil en las formas de preparación, que puede ir desde un refrescante ceviche hasta un
reponedor y c√°lido caldillo‚ÄĚ, comenta Marcela Masihy, a prop√≥sito de la campa√Īa Hay Choritos y su
participación en la Expo Running.

La porción recomendada de mejillón es de 150 gramos (sin concha), de 1 a 2 veces por semana, ideal
como reemplazo de otras fuentes de proteína como la carne roja y blanca. Se sugiere cocinarlos al
vapor o hervidos con un toque de vino blanco, ajo y especias, para mejorar la absorción de sus
nutrientes. También pueden servirse en su caldo caliente o fríos con jugo de limón, perejil y cebolla,
o como acompa√Īamiento de platos principales como arroz integral, papas cocidas, pastas o una
alternativa de aperitivo para sorprender con algo nuevo y rico.

Entre los numerosos beneficios del consumo de mejillón destacan su aporte de minerales como
calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio, hierro y manganeso, así como vitaminas del complejo

B, vitamina E, vitamina A, vitamina D y vitamina C. Además, el mejillón es una excelente fuente de
grasas de buena calidad, incluyendo Omega 3, y prote√≠nas de alta calidad. Chile, como principal exportador mundial de mejill√≥n, se enorgullece de promover el consumo de este nutritivo molusco tanto a nivel nacional como internacional. La campa√Īa ¬ęHay Choritos¬Ľ, impulsada por la Asociaci√≥n de Mitilicultores de Chile, AmiChile, en conjunto con su comit√© comercial conformado por las empresas St. Andrews, Camanchaca, Sudmaris, Manuelita, Landes, y el Programa Estrat√©gico Regional (PER) Mejill√≥n de Chile, estar√°n presentes en la Expo Running, previo a la Marat√≥n de Santiago promoviendo el consumo del mejill√≥n.

Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de AmiChile comenta al respecto: “Estamos convencidos que es
un producto muy nutritivo y que tiene que estar como un alimento clave en los deportes. Por eso estaremos presentes en la Expo Running, con el fin de que se atrevan a conocer una prote√≠na nacional. Tenemos la misi√≥n como asociaci√≥n de elevar el porcentaje de consumo en Chile ya que hoy s√≥lo se come el 5% de la producci√≥n total‚ÄĚ.

Chile es el principal exportador del mundo y el segundo país después de China en cultivarlo. Dentro
de los principales países consumidores se encuentran: Estados Unidos, Rusia, Ucrania, Holanda,
B√©lgica, China, Francia y Espa√Īa quienes adem√°s incorporan el mejill√≥n en todos sus platos t√≠picos.
‚ÄúHay Choritos‚ÄĚ estar√° presente en el stand 70 de la Expo Running, frente a Nike. Para obtener m√°s
información sobre los beneficios del consumo de mejillón visita www.haychoritos.cl o sigue las redes
sociales @haychoritos.cl.

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